焦点竞争力是什么
？1.本钱优势是餐饮的焦点竞争力。餐饮三高一低：食材高、房租高、人力高、毛利低。2.团队打造也是餐饮的焦点竞争力。3.口胃好是餐饮店的基本标准，口胃是正常的。

焦点竞争力怎样找
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1.假设我们的面条店的面条味道没有问题，很是鲜味。除了味道之外，我们应该找出我们市肆的特点（也就是说，我们有什么，别人没有什么
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2.添加菜单上的金额。若是菜单的金额是1000元，看看我们的销售额是否可以抵达5000元。若是没有，删除所有重大且毛利润低的人；

3.作为主顾的第三方，我们从进店到点菜都要履历整个用餐历程。我们自己的感受就是主顾的感受。若是你在门口贴得七零八落，拿到菜单的时间不知道点什么，点完之后以为味道一样平常，生意一定欠好。

案例：金华佬牛杂-焦点竞争力。

义乌老牌1.20年，义乌人要吃牛杂面，必去金华佬。

2.汤底：这是老义乌人正宗的牛肉原汤底，只有咸口，没有任何添加；

3.面：也有米粉和粉丝的外地拉面。

4.谋划时间：24小时。

5.盈利点：平均15元一碗面，想吃牛肉的直接切点牛肉15-20元。

思索：我们的焦点竞争力是什么
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在从1002家市肆回到公司的路上，三轮车上有三小我私家在卖晚餐，一个是炖菜，一个是煎锅，另一个是烧烤。由于我的专业缘故原由，我走上前往买了一碗炒面，并询问了整个情形。摊主说，他天天早上18点出去，早上3点左右关门，每碗约莫50个。